啤酒煮小龙虾酒精能蒸发完吗？我们在与动物相处时，常常会遇到一些问题，比如啤酒煮小龙虾的做法等问题，我们该怎么处理呢。下面就让我们一起来看看吧，希望能帮你解决到相关问题。
一、啤酒煮小龙虾酒精能蒸发完吗
啤酒煮小龙虾，绝大部分酒精会挥发掉的。
这个啤酒煮小龙虾里面的啤酒会蒸发掉的，高温蒸煮之后，啤酒里面的酒精在高温下会挥发掉的。
这是因为酒精的沸点为(一标准大气压下):78.2 ℃。将啤酒引入菜肴中，让饭菜呈现别样的风味。啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；啤酒除了供人们饮用之外，还可在烹调菜肴时大显身手。
二、啤酒煮小龙虾的做法
食材清单:
小龙虾1斤左右，啤酒1支，青椒1个，辣椒干、小辣椒、辣椒油小半瓶，葱花、姜片、蒜片、香菜适量，生抽1大勺，蚝油半勺，盐1小勺，八角、香叶、花椒、小茴香适量
烹饪步骤：
清水虾，原来就很干净、买回来后、再用刷子反复刷洗
姜、葱、蒜、八角、香叶、花椒、茴香、放油爆炒
将空干水份的小龙虾倒入锅中，快速翻炒
加入一支啤酒进行烹煮
再倒入沙锅里中小火煮半小时，完成。
总结
小龙虾是比较受欢迎的一种美食，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，很多人都会经常吃小龙虾，尤其是夏季。很多人都会自己买小龙虾在家里面做，做小小龙虾的时候，大多都会放一些啤酒煮。以上就是关于啤酒煮小龙虾算酒驾吗 啤酒煮小龙虾有酒味吗的全部内容，希望本文的介绍能帮你解决到相关问题，如还需了解其他信息，请关注本站问答栏目的其他相关信息。
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