豪猪，不属于猪的种类。能吃，但是很贵，一头20斤左右的豪猪价格在1500左右，肉很好吃，价位在80元左右一斤！
什么是豪猪
答：豪猪，又称箭猪，是一类披有尖刺的啮齿目，可以用来防御掠食者。不同豪猪物种的刺有不同的形状，不过所有都是改变了的毛发，表面上有一层角质素，嵌入在皮肤的肌肉组织。
旧大陆豪猪（豪猪科）的刺是一束束的，而新大陆豪猪的刺则是与毛发夹杂在一起。其天敌为渔貂。长在深山老林，多成群结队，破坏庄稼。发怒时直立起，像箭一样剌人。豪猪白天躲在穴中睡觉，晚间出来找食，喜食花生、番薯等农作物。受惊时，尾部的刺立即竖起，簌簌作响以警告敌人。
豪猪是森林里的动物，又叫刺猬混身长满了尖刺
豪猪怎么去味
豪猪肉去除腥味方法是：肉切之前先洗一下，切好后放在锅里，放凉水，放姜，加热，水开后将肉捞出，用热水洗净。豪猪亦称中国豪猪，是马来亚豪猪的中国亚种。体型粗壮，体长50-75厘米，尾长8-11厘米，体重10-18千克。
豪猪栖息于森林和开阔田野，在堤岸和岩石下挖大的洞穴。家族性群居，夜间沿固定线路集体觅食。食物包括根、块茎、树皮、草本植物和落下的果实。豪猪虽然不会“射掷”棘刺，但遇到危险时，能后退，再有力地扑向敌人将棘刺插入其身体。
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