刺猬是异温动物（Heterothermic），因为它们不能稳定地调节自己的体温，使其保持在同一水平，所以刺猬在冬天时有冬眠现象。刺猬除肚子外全身长有硬刺，当它遇到危险时会卷成一团变成有刺的球，它的形态和温顺的性格非常可爱，有些品种只比手掌略大，因而在澳大利亚有人将它当宠物来养。
刺猬有非常长的鼻子，它的触觉与嗅觉很发达。它最喜爱的食物是蚂蚁与白蚁，当它嗅到地下的食物时，它会用爪挖出洞口，然后将它的长而粘的舌头伸进洞内一转，即获得丰盛的一餐。刺猬住在灌木丛内，会游泳，怕热。刺猬在秋末开始冬眠，直到第二年春季，气温会暖到一定程度才醒来。刺猬喜欢打呼噜，和人相似。
因其捕食大量有害昆虫，故刺猬对人类来说是益兽。刺猬也吃幼鸟、鸟蛋、蛙、蜥蜴等，偶尔也吃农作物。
刺猬是一种性格非常孤僻的动物，住在灌木丛内，胆小易惊、喜静厌闹，喜暗怕光、怕热怕凉。剌猬行动迟缓，一般昼伏夜出。刺猬扒洞为窝，白天隐匿在巢内，黄昏后才出来活动。刺猬一般能抵抗许多种毒物，但无法抵抗杀虫剂，有时因误食被杀虫剂杀死的虫子而中毒身亡。一般情况下，刺猬会远离人类的活动区域，喜欢把窝做在郊野荒地的边缘或溪流边上。
刺猬的外形生活习性350字
小刺猬披着一身棕色布满坚硬长刺的外衣，刺底部颜色深，尖上面颜色变浅，很难接近的样子。我低下头凑近往下看，刺猬小小的脸上有一对发亮的小眼睛，有着尖尖的小鼻子，有点圆圆的小耳朵在眼睛的斜上方警惕的立着。四肢、肚子和脸都是粉粉的软软的一层绒毛。
胖胖刚来我家，似乎还有些讲究，挑剔，常常不吃这，不吃那，弄得我很为难，日子长了，它就不客气了。只要你拿着东西往它跟前走去，它一准跟来，两只小黑眼睛瞅着，等着接受食物。它的胃口很大，爱吃的东西多着呢。如：青菜叶、油炸饼、还爱吃大红枣。有一次，我去喂它大红枣，不小心撒了一地，“胖胖”便露出它的绝招，脑袋一歪，脖子一缩披了，四条小腿一抱，就打了滚，身上就扎满了红枣，就像披了一件紫红的蓑衣，好玩极了
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