螃蟹一生中脱壳约18次，大眼幼体到蟹苗脱壳5次；蟹苗到仔蟹脱壳3次；仔蟹到幼蟹脱壳5次；幼蟹到成蟹脱壳5次。而每一次脱壳都是螃蟹生长发育的结果，当机体组织生长及营养物质累积到一定程度的时候必然要进行蜕壳(皮)。螃蟹脱壳的时间也不定，营养比较好的话大概2个星期脱一次，但也可能2个月脱一次。
1、第一次脱壳：在清明前后，4月4-6日。
2、第二次脱壳：在谷雨前后，4月19-21日。
3、第三次脱壳：在小满前后，5月20-22日。
4、第四次脱壳：在夏至前后，6月20-22日。
5、第五次脱壳：在立秋前后，8月6-8日
当螃蟹生长到一个阶段，外壳阻碍了它继续生长时，就得褪壳了。螃蟹一生需要退好几次壳。
螃蟹脱壳一动不动的是怎么回事
螃蟹脱壳脱一半不动了是正常现象。它喜欢安静稳定的环境，此时一定不要打扰它，只要尽量提供适宜的温度环境就行，否则反而会影响脱壳。
水中营养盐的成分最好控制在300ppm，还要添加适量的黑色泥土。
新的软体蟹体大概硬化半个小时的时间就可移动了，大概过12小时就彻底硬化了。
实际上这与蚕回蜕皮的原因很像。螃蟹在蜕皮时全身的精力都用于蜕皮上，以至于你会看到螃蟹一动不动的，那是因为螃蟹在那时体力基本上是空的，而那时螃蟹也是在休息，所以你才会看到螃蟹在蜕皮时好几个小时没反应，而且刚蜕皮的螃蟹是很脆弱的，要小心哦。
螃蟹脱壳一动不动，是因为他在转变他的脱壳过程。
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